Kuru Sarımsak Soyma Entegre Tesisi

0
1930
kuru sarımsak soyma

Merhaba arkadaşlar bu yazımızda sizlere kuru sarımsak soyma entegre tesisini ve bunun çalışma prensibini anlatacağız. Öncelikle kuru soyma denilmesinin sebebini açıklayalım. Sarmısağın kabuğu ile içindeki ana kısım arasında bir bağ vardır. Sarımsak soyulabilmesi için bu kabuk ile ana kısım ayrılmalıdır. Bu sistem bu işlemi kuru hava sayesinde yapmaktadır. Ayrıca Sulu sistemlerde bulunur. Su ile de kabuk ana kısımdan ayrılabilir.

kuru sarımsak soyma tesisi

Sistemin ana prensibi, Sarmısağın kuru hava ile kabuk ile ana kısmının ayrılması ve daha sonra pnömatik bir sistem ile kabuğunu uçurulmasıdır.

Kuru Sarımsak Soyma Çalışma Prensibleri

Kuru sarımsak soyma sistemi 3 kısımdan oluşur ve bu 3 kısımda kendi içinde çalışma prensiblerine sahiptir

1-) Ayıklama ( kafa kırma( Dişleme )ve Sap kesme) : Sarmısağı kalibresine göre değişen

başlıklarda Kafa kırma ve sap kesme yapılır

2-)Kondüsyonlama : 40 – 45 santigrad derece’de kuru havaya
hareketsiz(hareketsiz olması çok önemli)
mağruz bırakılır.

3-) Kabuklern Ayrılması : Pnömatik sistemle kabuklar ayrılır.

 

Paylaşır mısınız?
Önceki İçerikBitkilerde Kalsiyum Eksikliği
Sonraki İçerikMega Yapı Hoover Barajı
Atatürk üniversitesi gıda mühendisliği bölümü mezunuyum. Özel sektörde Gıda mühendisliği yapıyorum. Bunun yanında ikinci öğretim olarak İStanbul Üniversitesi Elektrik – Elektronik mühendisliği eğitimi görüyorum birinici sınıftayım. Hayattaki sloganım ” Üşenme , Erteleme, Vazgeçme”

Düşünceleriniz Nedir?