Yazar: Pelin Duran

Gıda mühendisliği son sınıf öğrencisiyim. Kendimi geliştirmek adına araştırmalar yapan ve hergün daha iyi olmak için uğraşanlardan :)

Makale Sayısı:

3 Makale

Yorum Sayısı:

2 Yorum
koseni-sec-yazar-ol

Yazılarım

Elektronik Burun ve Gıda Analizlerinde Kullanımı

Merhaba, size arkadaşım ile yaptığımız tez çalışmamızdan bahsetmek istiyorum. Birçok kişinin yabancı olduğu,duymadığı bir konu. İnsandaki beş duyu ve beyin fonksiyonları, enstrümantasyon ve bilgisayar...

Gıdalarda Soğuk Zincir ve Akıllı Etiketleme

Merhaba! Biz gıda mühendisleri ham maddeden çatala kadar bütün aşamalarından sorumlu olduğumuz gıdaların; en az kayıp, en yüksek verim ve maliyeti düşünmek zorundayız. Üretimi...

Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi

Merhaba arkadaşlar, öncelikle HACCP’den kısaca bahsedeceğim. Eğer gıda sektörüne girdiyseniz duyulmaması imkansız olunan bir kavramdır. Eğer hala gıda mühendisliği öğrencisiyseniz okulda anlatılmaktadır, ancak okulda...

Yeni Yazılar

Dans Eden Robotlar – Boston Dynamics Robotları

Son zamanlarda oldukça sık bir şekilde her yerde karşımıza çıkan dans eden robotlara denk gelmişsinizdir. Geçtiğimiz günlerde Hyundai’nin satın aldığı robotik sistem çalışmaları ile...

Yalın Üretim Sistemi

Yalın üretim kavramıyla ilk nerede tanıştım? Bu kavramla ilk kez imalat stajımı yaparken karşılaştım. Raporumun imalat ve yönetime dair iyileştirme-geliştirme kısmında maliyet, süre, malzeme...

Vakum Torbalama Yöntemi

Vakum torbalama yöntemi kompozit üretim yöntemlerinden biridir. Vakum torbalama yöntemini daha iyi anlayabilmek için öncelikle kompozitten bahsedelim. Kompozit nedir? Kompozit malzeme belirli bir amaca yönelik...

Giyilebilir Teknoloji Ürünleri

Teknoloji hayatımızın bir parçası olmaktan çıktı artık teknoloji hayatımız oldu. Yeni teknolojiler geliştirildikçe var olan teknolji ve teknolojik aletlerde gelişiyor ve değişiyor. Örnek olarak...

Antioksidan Nedir Görevleri Nelerdir

Canlı vücudu sürekli bir oksidatif stres altında bulunur. Oksidatif stres oksidan ve antioksidanlar arasındaki dengesizlik olarak tanımlanabilir. Bu dengesizliğe neden olan şey ise oksijenin vücutta ikiye ayrılması ve çift halde bulunamamasıdır. Bu...